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Küchenchef (m/w/d)

Bereich: Küche

Bedingungen: 40h / Woche

Eintritt: ab Februar 2024

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Restraurant Libelle am Neuen Strand Rendering Gastraum

Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen

Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung.

Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern.

Küchenchef (m/w/d)

Das erwartet Sie:

  • Selbstständige Leitung der Küche und Personaleinteilung
  • Arbeitsabläufe koordinieren und Aufgaben delegieren
  • Verantwortung für Speisenqualität und allgemeine Hygiene laut HACCP
  • Verantwortung für kreatives anrichten der Speisen
  • Verantwortung für Wareneinkauf und -Einsatz
  • Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
  • Verantwortlich für die Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Führungserfahrung
  • Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Hervorragende Organisationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Angebot:

  • E-Scooter zur privaten Nutzung
  • Kostenfreier Parkplatz
  • Gemeindebus Breitenbrunn zur freien Nutzung
  • Vergünstigte Personalunterkunft
  • Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag)
  • Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt
  • Networking Events innerhalb der Hospitality
  • Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen
  • Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Ein Mindestlohn ab EUR 3.000,00 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich