
Captains Club – Gourmet Edition
Libelle loves Fusion Cuisine
Die Captains Club -Gourmet Edition steht für exklusive 6-Gänge Menüs. Hier stehen themenorientierte Kulinarik sowie die regionale Produktvielfalt im Fokus.
Libelle loves Fusion Cuisine serviert:
Amuse
Grüner Spargel | Hollandaise | Buchweizen | Erdbeere
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Vichyssoise | Sommer Trüffel | Miso-Sauerrahm | grünes ÖL
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Hausgebeizte Lachsforelle | Ziegenkäse | Wassermelone | Kaviar | gepuffter Wildreis
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Beef Tartar | Yuzumayonaise | Erdäpfel-Sauerteig Toast | Pilzgelee | Buchenpilze
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Gebratener Zander | Pandan-Nage | Tabioka | Braune Butter
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Rosa Entecote | Süsskartoffel | Kimmchi | Pack Choi | Demi-Glace
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Buttermilch-Mousse | Zitronengras | Sesamkrokant
Donnerstag, 18.07.2024 im Restaurant Libelle
Preis:
€ 98.00 pro Person ohne Weinbegleitung
€ 150.00 pro Person mit Weinbegleitung
Um Reservierung wird gebeten: