Libelle loves Fusion Cuisine

Die Captains Club -Gourmet Edition steht für exklusive 6-Gänge Menüs. Hier stehen themenorientierte Kulinarik sowie die regionale Produktvielfalt im Fokus.

Libelle loves Fusion Cuisine serviert:

Amuse

Grüner Spargel | Hollandaise | Buchweizen | Erdbeere

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Vichyssoise | Sommer Trüffel | Miso-Sauerrahm | grünes ÖL

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Hausgebeizte Lachsforelle | Ziegenkäse | Wassermelone | Kaviar | gepuffter Wildreis

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Beef Tartar | Yuzumayonaise | Erdäpfel-Sauerteig Toast | Pilzgelee | Buchenpilze

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Gebratener Zander | Pandan-Nage | Tabioka | Braune Butter

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Rosa Entecote | Süsskartoffel | Kimmchi | Pack Choi | Demi-Glace

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Buttermilch-Mousse | Zitronengras | Sesamkrokant

Donnerstag, 18.07.2024 im Restaurant Libelle

Preis:

€ 98.00 pro Person ohne Weinbegleitung

€ 150.00 pro Person mit Weinbegleitung

Um Reservierung wird gebeten: