Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen
Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung.
Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern.
Sous Chef (m/w/d)
Das erwartet Sie:
- Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit, sowie Unterstützung im operativen Tagesgeschäft
- Unterstützung und Entlastung des Küchenchefs bei der Dienstplangestaltung, Bestellwesen und Lieferantenkontakt
- Aktive Mitgestaltung des Menüs
- Sicherung einer gleichbleibenden Speisenqualität
Das bringen Sie mit:
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Jr. Sous Chef oder Chef Tournant in der gehobenen Gastronomie- oder Hotellerie
- Wirtschaftliches Denken und kosteneffiziente Arbeitsweise
- Ruhiges Auftreten und teamfähige, kollegiale, loyale Einstellung zu ihrer Arbeit
- Freude und Interesse an der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs
- Englischkenntnisse sind erforderlich, Ungarisch Kenntnisse von Vorteil
Unser Angebot:
- E-Scooter zur privaten Nutzung
- Kostenfreier Parkplatz
- Vergünstigte Personalunterkunft
- Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag)
- Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt.
- Networking Events innerhalb der Hospitality-Familie.
- Mitarbeiter-Konditionen bei Esterhazy und Partnerbetrieben.